いちじくピザ

少し前にSNSの知り合いが数名、桃のピザを作っていたのを見た。
こんなフルーツピザもあるのかと思ったが・・・やはり糖質高そうだし。ｗ
そんなことを思ってたら、TwitterのTLに釣り人がいちじくピザ旨いと。
ここ数年、無花果食べたいと思いながら時期を逃して食べてなかったので、いちじくピザ作ってみることに。

生地は寝かせなくていい簡単なやつ。
全粒粉100％で作ってみる。
クリームチーズを生地に塗って、１Pの無花果全部のせ、更にクリームチーズをかけて焼く。
仕上げにはちみつかけて。

やはり癖のある全粒粉生地がいまいちだなぁ。
無花果やクリームチーズの旨さが霞む。

そして一度に全部食べるのは多すぎる。ｗ